Чем удивил Москву Григорий Елисеев

Григорий Елисеев задумал сверхмагазин, который поразил бы всех. По роду бизнеса и характера это был человек авантюрный. За дешевым товаром, экзотикой он готов пуститься в любое путешествие. Для начала идею обкатали на небольших лавках. А в 1898 году Елисеев купил особняк на Тверской. Закрыл здание деревянным колпаком и заставил Москву ждать три года, выдвигая разные предположения, что же там будет. Увиденное потрясло. Дело не только в роскоши, в Елисеевском гастрономе появилось много такого, чего не было ранее нигде. С его легкой руки москвичи распробовали оливковое масло, анчоусы и трюфели.

Впервые продукция производилась прямо в магазине — здесь жарился кофе, пеклись круассаны, коптились колбасы, варились сыры. Весь персонал, как в дорогих ресторанах, ходил в белой накрахмаленной форме. Витрины – произведения искусства. При этом в «храм Бахуса», «дворец обжорства» мог заглянуть и простой мастеровой. Среди широчайшего ассортимента товары были на любой кошелек. Уже через месяц газеты назвали «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин» самым знаменитым гастрономом России.